晚上没吃饭,下班回来觉得挺饿。我瞅着家中最后一袋方便面,毅然决定把它煮了吃。但这次想换一种煮法。

我煮面,是不喜欢放面自带的料包、酱包和脱水蔬菜。水开后,放入面饼,磕个鸡蛋。与此同时,拿碗放入芝麻酱、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐,加开水搅拌,主要是将芝麻酱搅稀,别一坨一坨的。

面稍煮开后,放入菠菜。最后把锅里的面、菜、鸡蛋、水,直接倒入碗中。拿筷子搅拌几下,汤就变色。

可以没有小葱和香菜了,否则撒上一些,会更香。

这种煮法的亮点,是浓厚醇香的芝麻酱,增添食欲。